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sodio. Un acido cloridrico(HCl) reagisce con un idrossido di sodio (NaOH), cioè
l’acido cloridrico perde il suo ione di idrogeno, come l’idrossido di sodio perde il
suo ossidrile, e così la molecola di cloro si unisce alla molecola di sodio per
formare il cloruro di sodio, cioè il comunissimo sale da cucina.
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HCl +H2O ? H+ + Cl-
HNO3 +H2O ? H+ + NO3-
SO3 + H2O ? H+ + HSO4-
Come si può vedere, l'ultima reazione non rientra nella definizione di Arrhenius, quindi successivamente si modificarono. Con sostanza acida quindi si intese una sostanza che messa in acqua arricchiva la soluzione in ioni H+, mentre si intendeva per base una sostanza che messa
Indipendentemente dalle due vie metaboliche citate (glicolisi e ciclo di Krebs) gli zuccheri se sono ossidati formano acidi; es. acido tartarico si forma per ossidazione dal glucosio.
2) Formazione di acidi grassi a partire dai lipidi. Dai trigliceridi si possono originare tutti gli acidi in essi contenuti per idrolisi enzimatica.
3) Sintesi de
+ pentoso: adenosina, guanosina, citidina, uridina, timina riboside)( desossinucleoside: B.A.+desossipentoso)(nucleotide fosfato: nucleoside + 3H3PO4).DNA:è un polimero formato da 2 catene di nucleotidi costituito da ac fosforico, deossiribosio e una base azotata (adenina guanina citosina timina) le 2 catene sono antiparallele e tenute insieme da ponti
• Fanno diventare rossa una cartina al tornasole e altri indicatori, cioè una sostanza che in soluzione acida assume una colorazione, in soluzione basica ne assume un altro
• Reagiscono con alcuni metalli, sviluppando idrogeno
LE BASI
• Sono caratterizzati da un sapore amaro:
• cucchiaino di bicarbonato di sodio disciolto in un bicchier
piogge acide, che sono pericolose per le colture e per i monumenti
• Determinano il cambiamento di colore di alcune sostanze ==> quando si aggiunge del succo di limone al tè, questo diventa più chiaro
• Fanno diventare rossa una cartina al tornasole
è un indicatore, cioè una sostanza
ma
RRCCCCH + Na Na + R CCC + ½ H2 gli alchini terminali sono acidi
Le basi sono le specie che si ottengono dagli acidi sottraendo un H +, cioè i sali ottenuti dagli acidi