La solubilità

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Categoria:	Chimica
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Data:	21.08.2007
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RELAZIONE DI CHIMICA del 5.12.2003
LA SOLUBILITA’
• Titolo: Prove quantitative di solubilità del sale in acqua.
• Scopo: Rilevare la quantità di soluto che si può sciogliere in un solvente.
• Teoria: Per solubilità si intende la quantità massima di soluto che si può sciogliere in una determinata quantità di solvente a una data temperatura. Una soluzione si dice satura quando raggiunge la massima concentrazione possibile a quella temperatura. La solubilità è quindi influenzata dalla temperatura, e sostanze apparentemente simili hanno alla stessa t solubilità molto diverse nello stesso solvente.
• Strumenti:
➢ Bilancia ( s=0.01 / p=1010 g)
➢ Becker ( s=25 ml / p=100 ml)
➢ Spatola
➢ Vetrino di orologio
➢ Bacchetta in vetro
• Materiali:
➢ Cloruro di sodio (sale)
➢ Acqua
• Procedimento:
• Si è misurata la massa del becker, del vetrino, del sale e dell’acqua usati.
• Si è preso il vetrino d’orologio che pesava 52,46 g. Si sono messi nel vetrino 9,92 g di sale.
• Si sono versati 31,13 ml di acqua in un becker che pesava 49,82 g, e si è iniziato a mescolare versando molto lentamente con la spatola il sale, poco alla volta. Dopo circa un quarto d’ora in cui si è continuato a mescolare e versare sale, ci si è accorti che la soluzione di acqua e sale era diventata leggermente opaca, e c’erano dei piccoli cristalli di sale sul fondo del becker che non si scioglievano neanche continuando a mescolare. La soluzione era quindi satura.
• Si è pesata la massa del vetrino + il sale non versato e del becker + il sale versato + l’acqua usata.
• Per trovare la solubilità del sale in acqua, la formula da applicare era massa del soluto diviso la massa del solvente. Dopo vari calcoli è risultata una solubilità di 0,226 g di sale in 31,13 cm³ di acqua alla temperatura di circa 20°C.
• Analisi dei dati:
M becker = 49,82 g
M vetrino = 52,46 g
M sale = 9,92 g
M acqua = 31,13 ml
M vetrino + sale non versato = 55,36 g
M becker + sale versato + acqua = 87,97
M soluto
o Solubilità =
M solvente
o M vetrino + sale non versato – M vetrino = M sale non versato
55,36 g – 52,46 g = 2,90 g
o M sale tot – M sale non versato = M sale versato (nel becker)
9,92 g – 2,90 g = 7,02 g
7,02 g
o Solubilità = = 0,226 g
31,13 g
• Conclusioni: Si è rilevata la quantità massima di sale che si può sciogliere in 31,13 ml di acqua alla temperatura di circa 20°C. E’ risultata una solubilità di 0,226 g di sale.
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