Sistema digerente

Materie:	Appunti
Categoria:	Biologia
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Data:	16.02.2001
Numero di pagine:	2
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Sistema digerente: serve a garantire il ricambio, la materia prima (alimento) assimilata va a costituire il ricambio, la parte inutilizzata viene eliminata. Apertura orale: denti, lingua, ghiandole salivari. Lingua funzione di mescolare il cibo e trasmettere informazioni riguardo il cibo ingerito. Denti, strutture connettivali, smalto: funzione protettiva, sotto c'и la dentina( ossatura del dente all'interno c'и la polpa dentaria. I denti spezzettano il cibo rendendo minore la superfice facilitando attacco enzimi. Ghiandole: mascellari, paroidee, sottomandibolari; saliva: 90% acqua,sodio, potassio, ptialina (scinde amido cotto). Il cibo viene spinto nell'esofago tramite la deglutizione. Le ghiandole dello stomaco hanno la funzione di produrre il succo gastrico e acidocloridico e una sostanza detta pepsinogeno e il muco.la pepsina attacca le proteine riducendo le loro catene, l'acido cloridrico ha una grande capacitа corrosiva, le pareti dello stomaco sono protette da una sostanza mucosa. Quando il cibo и nel duodeno (intestino tenue superiore) c'и l'attacco degli enzimi, vengono emessi la secretina(stimola pancreas e fegato a produrre liquidi acalini) e la pancreozemina, il succo pancreatico. Il succo pancreatico и costituita dda bicarbonato e enzimi: amilasi ( amido) lipasi ( grassi) peptidasi ( peptidi ). I monosaccaridi, gli amminoacidi e i dipeptidi passano nei vasi sanguigni per mezzo dei villi, i grassi assorbiti dai vasi linfatici e entrano nella corrente sanguigna. Il pancreas libera liquido alcalino che contiene enzimi digestivi, il fegato produce bile che serve a emulsionare i grassi. Succo duodenale = succo gastrico + succo pancreatico.
Intestino crasso: assorbimento di acqua, sodio e altri minerali, ospita parecchi batteri che scindono il materiale residuo del intestino tenue, essi sintetizzano aminoacidi e vitamine. Appendice: non ha una funzione nella deigestione se si irrita e si rompe riversa la grande quantitа di batteri nella cavitа addominale: gravi conseguenze. Il glucosio e gli altri monosaccaridi trasferiti nel sangue vengono subito convogliati verso il fegato tramite vena porta epatica. Il fegato trasforma questi in glicogeno e grasso. Poi il fegato scinde gli amminoacidi in eccesso e li trasforma in glucosio. Poi demolizione globuli rossi con recupero emoglobina e sintesi proteine.