Economico (V, 8 - 11)

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ELOGIO DELLA VITA CAMPAGNOLA
Quale arte rende più efficienti nella corsa, nel tiro del giavellotto, nel salto, dell'agricoltura? Quale arte restituisce maggior guadagno a chi la pratica? Quale accoglie più piacevolmente chi l'esercita con cura, offrendo a chi si avvicina a lei la possibilità di ottenere ciò che desidera? Quale accoglie più generosamente gli ospiti? Dove esiste maggior facilità di passare l'inverno con un bel fuoco abbondante, e con bagni caldi, se non in campagna? Dove è più dolce trascorrere I' estate tra acque, venticelli, ombre se non in un podere? Quale arte offre alle divinità più degne primizie, o lo spettacolo di feste più complete? Quale è più incantevole per i servi della casa, più dolce per la donna, più desiderabile per i figli, più generosa per gli amici? A me pare sia incredibile se qualche uomo libero è riuscito a procurarsi un bene più dolce dell'agricoltura, o ha saputo scoprire un'occupazione più piacevole di questa, o più vantaggiosa per le esigenze della vita.