...
II tipo di classificazione: gruppi funzionali
Per determinare particolari caratteristiche chimico-fisiche del composto
III tipo di classificazione: composti saturi o insaturi
Composti saturi: legami semplici C-C
Composti insaturi: doppi o tripli legami tra C e C
IDROCARBURI:
composti organici binari, formati esclusivamente da Car
• Raddrizzatore
• Elettrodo negativo
• Elettrodo positivo
• Cilindri graduati collegati tra loro da una struttura verticale terminante all’estremità superiore con un’ampolla.
Materiale
• Acido solforico.
• Acqua.
• 2 provette.
• un sostegno al quale agganciamo due pinze necessarie per sostenere le due provette e due el
Legge atomica di DALTON
Per spiegare il meccanismo della diffusione gassosa tra gas differenti, Dal ton dovette supporre , rifacendosi alla teoria atomistica , che le particelle o atomi dei vari gas avessero grandezze e pesi diversi o che gli atomi dei vari elementi allora noti si distinguessero gli uni dagli altri per i differenti pesi relativ
Gli idrocarburi: sono composti formati soltanto da carbonio e idrogeno.
I più semplici idrocarburi sono gli alcani.
Gli alcani: presentano formula generale CnH2n+2.
Il radicale alchilico: è una molecola incompleta, ottenuta eliminando un atomo di idrogeno da un alcano.
Definizione di diversi composti:
Gli alcoli: sono composti ...
La disposizione degli elettroni in alcuni casi dà luogo ad una ripetizione periodica che permette di collocare nella stessa colonna (gruppo) gli elementi con configurazioni simili.
La disposizione degli elementi nella stessa colonna (o gruppo) può anche essere effettuata secondo il numero quantico principale crescente ottenendo la tavola periodica d
Dagli atomi si è sviluppata la vita…. I sistemi viventi sono alimentati dall’energia degli atomi
► GLI ATOMI
Materia = combinazione elementi ( 92 TOT.)
Elementi NON possono essere scomposti
Atomo = + piccola quantità di elemento avente le proprietà dell’elemento stesso
Atomo formato da: Nucleo (Protoni, Neutroni) ed un “guscio” ester
VOLT: differenza di potenziale che esiste tra due punti di conduttore che percorso dalla corrente costante di un ampere dissipa la potenza di un watt senza che nel conduttore avvengano altri fenomeni energetici oltre all’effetto joule.
FARAD: rappresenta la capacità di un condensatore tra le cui armature si manifesta la differenza di potenziale di u
Queste sostanze vengono raggruppate in base alla loro specifica azione svolta sull’alimento; gli additivi alimentari di maggior interesse sono:
1. Conservativi antimicrobici
Sono sostanze che impediscono le alterazioni dovute a microrganismi in altre parole vengono utilizzati per frenare lo sviluppo di batteri, di muffe, di lieviti, di camb