Andalucia y Extremadura

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Categoria:	Spagnolo
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Data:	30.05.2005
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En 711, los musulmanes, que habían conquistado el Norte de Africa, pasaron a la peninsula forjando una civilización con caracteres propios donde se mezclaban elementos orientales, occidentales, musulmanes y cristianos.
• Andalucía, llamada entonces Al-Andalus, alcanzó en esta epoca su máxima importancia.
• A mediadós del siglo XIII toda la baja Andalucía habia caído en manos cristianas y los musulmanes se refugiaban en las tierras altas de Gránada y en la región de Extremadura.
• El reino de los nazaries subsistió 250 años hasta que los Reyes Catolicós emprendieron su reconquista para concluirla once años despues (1492).
• Andalucia y Extremadura se convirtieron entonces en avanzadilla para el descubrimiento del Nuevo Mundo, cuyo floreciente comercio convirtió a Sevilla en la ciudad más importante de España.
La gastronomía de estas regiones es el resultado de la herencia árabe, que se caracteriza por sus sopas, potajes y la rica condimentación de sus platos
Uno de los platos más típicos y tradicionales de Andalucia es el gazpacho, en cambio los platos típicos de Extremadura son las Chuletitas, la Caldereta de cordero, las Migas con torreznos o el Salmorejo. Mención aparte merecen los jamones extremeños y los embutidos, apreciados en toda España.
• El turista tiende a ignorar Mlaga y dirigirse directamente a las playas y balnearios de la Costa del Sol, pero esta ciudad portuaria resulta interesante de explorar y admirar: sus viejos y pintorescos barrios, anchos y animados bulevares, museos interesantes y monumentos impresionantes, como la amplia Alcazaba (el castillo morisco construido entre los siglos VIII y XI) o la asombrosa mezcla de estilos de la Catedral; todos éstos, además, en contraste con las aguas azules del Mar Mediterráneo y respirando la algaraba característica del sur de España.
• La gastronomía local incluye sopas frías, como el gazpacho (elaborado con tomates, ajo, pepinos y pan), gustosas y deliciosas mezclas de frutos del mar fritos y una paella local que se elabora con espaguetis (en lugar del acostumbrado arroz), colmada de condimentos y crustáceos.
Castillo de Gibralfaro
• Está ubicado en la cima del monte donde, segun fuentes musulmanas, se erguía un faro fenicio; los musulmanes le llamaron por eso "Monte del Faro", o Yabal-Faruk, de donde deriva su nombre actual.
• El castillo fue construido en la primera mitad del siglo XIV por Yusuf I, califa de Granada; en 1487 fue conquistado por los Reyes Católicos, que lo usaron para aprisionar los vencidos.
• Fue destruido por el ejército francés antes de abandonarlo en 1812, y asi quedó hasta hoy, una r ruina con mucha historia.

• La histórica y mundialmente famosa ciudad de Granada da nombre a esta provincia oriental de Andalucia que ofrece otro destino turístico cada vez más popular,osea, la Sierra Nevada, la montaña más alta de España.
• En la ciudad de Granada, hay mucho que admirar, pero está indudablemente dominada por la fantástica Alhambra.
• Granada preserva muchos más tesoros de su glorioso pasado musulmán, así como también de su esplendor renacentista, luego de la Reconquista Cristiana, pero aún hoy, por sí misma, es una ciudad impresionante y próspera, con una animada vida cultural y nocturna, principalmente gracias a su universidad.
• En el caso de la cocina granadina, los platos más conocidos son las habas a la granadina, la tortilla sacromonte y las truchas de Laújar.
La Alhambra
La Alhambra, denominada así por sus muros de color rojizo («qa'lat al-Hamra'», Castillo Rojo), está situada en lo alto de la colina de al-Sabika, en la margen izquierda del río Darro. Es el monumento mágico que parece sacado de un cuento de hadas, construido por los califas de los siglos XIII y XIV. En el interior de este maravilloso palacio y en el Generalife (los jardines de la Alhambra), la arquitectura y los efectos causados por la luz, el agua, la decoración y el espacio se transforman en verdaderas obras de arte.

• La antigua ciudad de Crdoba domina la provincia del mismo nombre y es especialmente conocida por su magnífica mezquita de doce siglos de antigüedad, símbolo del poder islámico en la Península Ibérica.
• La Mezquita de Córdoba preserva su estructura original, incluyendo sus magníficos arcos y pilares, si bien otros aspectos arquitectónicos le fueron agregados por los cristianos, como es el caso de la Capilla de Villaviciosa, la primera capilla cristiana, construida en 1371.
• El corazón de Córdoba es el viejo barrio judío, un fascinante laberinto de estrechas calles, pequeñas plazas y casas encaladas con intrincadas rejas de hierro forjado.
• Al sur de la mezquita, el Gran Alcázar de los Reyes Cristianos, el espléndido palacio y fortaleza de los monarcas católicos del siglo XIV, ostenta magníficos jardines llenos de fuentes, albercas con peces, naranjeros y flores, y es un auténtico oasis de tranquilidad.
• Otros sitios interesantes para recorrer en esta ciudad medieval, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, son el Puente Romano, sobre el río Guadalquivir, los museos Arqueológico y Tauromáquico, entre otros, y agradables plazas, como la Plaza de la Corredera, que data del siglo XVII, con su animado mercado cotidiano.
• Al sureste de la provincia, la ciudad de Priego de Córdoba es famosa por sus iglesias barrocas.
• En cuanto a la gastronomía de la región, la mayoría de los restaurantes cordobeses ofrecen una especialidad vegetariana, el salmorejo, una espesa sopa de tomate con trozos de berenjena, y el delicioso guiso de rabo de toro, con vegetales en salsa de vino.
• La romántica Sevilla, que deleita a los visitantes al tiempo que los atormenta con su tórrido clima veraniego, resulta siempre una ciudad irresistible.
• Orgullosos monumentos como la Catedral y la Giralda, el Alcázar o el Archivo de Indias, todos ellos declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, son sólo algunos ejemplos de las joyas que guarda esta ciudad.
• La Giralda es una de las iglesias más grandes del mundo, construida sobre las bases de una mezquita de la que aún se conserva su alminar de 90 metros de altura, una torre islámica perfecta, levantada entre 1184 y 1198.
• El Alcázar es un increíble palacio–fortaleza ejecutado por monarcas musulmanes y cristianos, como el grande Pedro I, entre 1350 y 1369, y el Archivo de Indias, que fue desarrollado entre 1584 y 1598, da cuenta sobre el descubrimiento y la colonización española del Nuevo Mundo.
• Pero el encanto de Sevilla reside, además, en sus alegres plazas, sus angostas calles zigzagueantes, sus pequeños patios decorados con flores y sus frescos parques y jardines.
• El alma del flamenco y de las corridas de toros también late en esta ciudad desbordante de estilo y ambiente, que todavía tiene mucho más que ofrecer, como sus vibrantes festivales de Semana Santa (los más soberbios de España) y en la Feria de Abril, y todo esto sin mencionar su excitante vida nocturna, excelentes lugares de compra y, naturalmente, siendo una de las capitales de las tapas ( platos pequeños en los que se pueden degustar innumerables combinaciones de alimentos), también invita a participar del espectáculo de alegres multitudes deambulando cada noche por sus calles, disfrutando de los apetitosos manjares y bebidas ofrecidos en sus incontables bares.
• Fue fundada por los romanos, quienes edificaron un castillo.
• En el año 711, fue ocupada por musulmanes y con su llegada, se produce un gran desarrollo urbano, que configura la actual estructura del casco histórico. Su nombre pasa a ser Izn-Rand Onda, la ciudad del castillo.
• En 1485 los Reyes Católicos entraban en la ciudad. Ese mismo año, se creó el ayuntamiento de Ronda, concediendo a la ciudad idénticos privilegios que a Toledo y Sevilla.
• Comenzó para la ciudad una etapa de prosperidad económica, obligando también a un crecimiento demográfico importante.
• Los monumentos mas importantes de la ciudad son: la iglesia de Santa Maria de Siglo XVI, situada en la Plaza de la Duquesa, la Plaza de toros que posee el ruedo mas ancho del mundo con 66 m. de diametro y donde en memoria de D. Pedro Romero se celebra todos los años la Tradicional Corrida Coyesca, y también los banos árabes construidos a finales del siglo XIII y principios del XIV.

• Durante siglos y hasta la caída del Imperio Romano de Occidente, Mérida fue un importantísimo centro jurídico, económico, militar y cultural, siendo esta capital y uno de los dos centros administrativos romanos más importantes del occidente peninsular.
• La llegada de los árabes a la península traerá el declive de la ciudad.
• A principios del siglo XIII, en 1230, las tropas cristianas conquistarán la ciudad. Será en época de los Reyes Católicos cuando la ciudad iniciará una recuperación política.
• Desde principios de los años 80, Mrida fue elegida capital autonómica, lo que le ha supuesto un cambio importante en infraestructuras destinadas al servicio público de los ciudadanos extremeños y para los miles de visitantes que anualmente visitan sus monumentos o asisten a los actos culturales de fama internacional.
• Sus monumentos principales son: la Iglesia cristiana del Siglo V llamada “Paz de la Iglesia” y Alcazaba árabe costruida en el Siglo IX.

• Existen textos árabes que muestran que el fundador de Badajoz fue IBN MARWAN en el 875, probablemente sobre un núcleo pequeño ya esistente, situado al otro lado del río Guardiana.
• Será en época árabe cuando Badajoz adquiere importancia política y militar.
• Badajoz, durante siglos posteriores, correrá la misma suerte que otros núcleos extremeños, con conquistas y reconquistas a manos de los musulmanes y cristianos.
• El siglo XVII, nos confirma el carácter defensivo y estratégico de Badajoz, que le obligó a vivir intramuros hasta el primer tercio del s. XX.
• Paradójicamente, el paso del tiempo ha ido convirtiendo a esta bella ciudad , regada y dependiente del río Guadiana, en el principal puente de unión con el vecino país, Portugal, a través de las vías terrestres de comunicación.
• La vida universitaria, junto al crecimiento paulatino de la ciudad, la ha convertido en el núcleo urbano más poblado de Extremadura.
• Monumentos: Catedral del Siglo XIII, y un Museo moderno y original de arte contemporáneo de 1995.