Relazione chimica

Materie:	Appunti
Categoria:	Chimica
Voto:	2.5 (2)
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Data:	25.05.2001
Numero di pagine:	2
Formato di file:	.doc (Microsoft Word)

DISTILLAZIONE
La distillazione è un'altra tecnica di separazione. Infatti serve per separare un miscuglio omogeneo.
Il distillatore è formato da un contenitore in cui c’è il miscuglio, da un termometro da una cannetta in cui passa il vapore e da un tubo di vetro in cui passano acqua e vapore. Questi ultimi non passano contemporaneamente, ma l’acqua passa nella parte esterna de tubo, invece il vapore passa all’interno di spazi vuoti nel tubo.
OBIETTIVO: separare i componenti del vino mediante la distillazione.
In questo miscuglio si possono separare alcool etilico, alcool metilico e acqua, che hanno rispettivamente 85°C, 75°Ce 100°C di ebollizione. Infatti la distillazione sfrutta proprio la diversità di ebollizione dei componenti del miscuglio.
PROCEDIMENTO: si accende il bunsen e si mette sotto il contenitore che contiene il vino. Intanto che si riscalda facciamo passare continuamente nel tubo di vetro l’acqua che fa raffreddare la parete. Arrivati 75°C inizia a bollire l’alcool metilico che passa, sottoforma di vapore, nel tubo di vetro che, a contatto con pareti fredde, si condensa e ritorna nello stato liquido. Poi, alle altre temperature, bollono sia l’alcool etilico, sia l’acqua. Infine rimane nel contenitore il colorante naturale.
Relazione dimostrativa di laboratorio n. 11 del 23/03/2000
LA CENTRIFUGAZIONE
La centrifugazione è un'altra tecnica di separazione. Essa può dividere miscugli eterogenei formati da un solido e da in liquido o da due liquidi che non riescono a formare un miscuglio omogeneo.
MATERIALE: cloruro di borio (BaCl2), acido solforico (H2SO e acqua distillata.
PROCEDIMENTO: si introduce il miscuglio in apposite provette appoggiate nelle cavità all’interno dalla centrifuga e si sottopone alla centrifugazione.Dopo qualche minuto si spegne l’apparecchiatura e si estrae la provetta. Nella dimostrazione vengono usati i componenti riportati sopra e, dopo la centrifugazione, si possono osservare nella provetta dei residui microcristallini
Relazione dimostrativa n. 10 del 23/03/2000