Cromatografia su carta

Materie:	Appunti
Categoria:	Chimica
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Data:	22.05.2008
Numero di pagine:	2
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ESPERIMENTO N° 8 MARCO TORREGGIANI

TITOLO ESPERIMENTO: cromatografia su carta DATA: __/11/2007

OBBIETTIVO:
Estrarre i pigmenti degli spinaci

MATERIALE USATO:

- 2 beker
- Cilindro graduato
- Etere
- Etanolo
- Sabbia
- Mortaio con pestello
- Bruciatore bunsen
- Spinaci
- Carta da cromatografia

PROCEDIMENTO:

Si pestano in un mortaio alcune foglie di spinaci e per facilitare la frantumazione è necessario aggiungere un po’ di sabbia e a frantumazione avvenuta si aggiunge un po’ d’etanolo. Si bolle a bagnomaria fino a quando il composto non assume un colore verde scuro. Si lascia raffreddare e si fa decantare il composto. In un cilindro graduato si aggiungono 20-25 cm d’etere e si chiude per saturare l’ambiente. Si prepara una striscia di carta da cromatografia e si traccia a matita una riga a 3cm da un’estremità. Su questa riga con un pennello si depone una piccola quantità dell’estratto di pigmenti, si lascia asciugare e si ripete fino a quando si ottiene una riga verde scura. Si inserisce rapidamente nel cilindro e si immerge nell’etere senza che questo raggiunga la linea di deposito.

ELABORAZIONE DATI:

Calcoliamo il fattore di ritardo (Rf)

Rf = tratto più alto percorso dalla sostanza/tratto percorso dall’eluente

SOSTANZA
SPAZIO PERCORSO (cm)
FATTORE DI RITARDO
xantofilla
6.52
0.36
clorofilla
6
0.33
o Perché bisogna evitare che i pigmenti sulla linea di deposito si trovino, immergendo la striscia di carta, sotto il livello dell’eluente?
Perché altrimenti i pigmenti invece di depositarsi sulla striscia di carta si depositerebbero sul fondo del cilindro rovinando l’esperimento.
o Perché, dopo aver immerso la carta, l’eluente sale?
Perchè la carta è assorbente quindi si comporta come un capillare.
o Perché bisogna coprire il cilindro di vetro?
Per saturare l’ambiente di etere.
o Cosa sono i pigmenti?
I pigmenti sono i componenti di una foglia.
o Quale miscuglio costituiscono i pigmenti?
Omogeneo
o Quali pigmenti presenti nelle foglie hai individuato?
Ho individuato la xantofilla e la clorofilla.

CONCLUSIONE:

Abbiamo imparato ad estrarre i pigmenti tramite la cromatografia.